ConnexionRésidence JEANNE
35, boulevard de Strasbourg
21000 DIJON 03 80 65 34 75
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PRENDRE
"La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres..." (Bernard LOISEAU)
Une méthode :
Je me fais plaisir en faisant plaisir, c'est ainsi que chaque matin j'anime mon équipe à la confection des repas que nous servons. Simple et bon est notre devise
Une recette :
"De simples produits bruts de base, une touche d'authenticité et un soupçon de plaisir"
- Horaires :
- ■ Petit-Déjeuner : en chambre 7h30 à 9h00
- ■ Déjeuner : entre 12h00 et 13h30
- ■ Collation : Un goûter est servi à 15h45, 16h30
- ■ Dîner : 18h30 et 19h30
LE MENU AUJOURD'HUI
samedi 20 juin 
Déjeuner
duo de saucissons sec et ail
aiguillettes de poulet à la provençale
macaroni
plateau de fromages
salade de fruit frais
duo de saucissons sec et ail
aiguillettes de poulet à la provençale
macaroni
plateau de fromages
salade de fruit frais
Dîner
soupe
purée maison et jambon blanc
plateau au fromages
mousse a la mangue
soupe
purée maison et jambon blanc
plateau au fromages
mousse a la mangue
lundi 15 juin
Déjeuner
carottes râpées
sauté de dinde à la crème de moutarde
poêlée de légumes
plateau de fromage
semoule au lait
carottes râpées
sauté de dinde à la crème de moutarde
poêlée de légumes
plateau de fromage
semoule au lait
Dîner
potage
rôti de porc froid et salade verte
plateau de fromages
fruit de saison
potage
rôti de porc froid et salade verte
plateau de fromages
fruit de saison
mardi 16 juin
Déjeuner
champignons en salade
émincé de bœuf mariné Kentucky
tortis
plateau de fromage
fruit de saison
champignons en salade
émincé de bœuf mariné Kentucky
tortis
plateau de fromage
fruit de saison
Dîner
soupe de légume
tarte aux courgettes
plateau de fromages
flan pâtissier
soupe de légume
tarte aux courgettes
plateau de fromages
flan pâtissier
mercredi 17 juin
Déjeuner
lentilles aux lardons
boulettes de veau au paprika
brocolis
plateau de fromage
fruit de saison
lentilles aux lardons
boulettes de veau au paprika
brocolis
plateau de fromage
fruit de saison
Dîner
soupe de légume
salade pomme d terre aux œufs
plateau de fromages
compote
soupe de légume
salade pomme d terre aux œufs
plateau de fromages
compote
jeudi 18 juin
Déjeuner
pennes bolognaise et fromage râpé
plateau de fromage
panna cotta
pennes bolognaise et fromage râpé
plateau de fromage
panna cotta
Dîner
potage
cake au jambon mimolette et salade verte
plateau de fromages
crème au chocolat
potage
cake au jambon mimolette et salade verte
plateau de fromages
crème au chocolat
vendredi 19 juin
Déjeuner
salade de tomates mozzarella
pané de colin d'Alaska sauce citronnée
épinard branche béchamel
plateau de fromages
pèches aux amandes
salade de tomates mozzarella
pané de colin d'Alaska sauce citronnée
épinard branche béchamel
plateau de fromages
pèches aux amandes
Dîner
potage
tagliatelles au pistou
plateau au fromages
banane
potage
tagliatelles au pistou
plateau au fromages
banane
samedi 20 juin
Déjeuner
duo de saucissons sec et ail
aiguillettes de poulet à la provençale
macaroni
plateau de fromages
salade de fruit frais
duo de saucissons sec et ail
aiguillettes de poulet à la provençale
macaroni
plateau de fromages
salade de fruit frais
Dîner
soupe
purée maison et jambon blanc
plateau au fromages
mousse a la mangue
soupe
purée maison et jambon blanc
plateau au fromages
mousse a la mangue
dimanche 21 juin
Déjeuner
œuf mayonnaise
paupiette de bœuf sauce vinaigrette
carottes sauce mornay
plateau de fromages
éclair au café
œuf mayonnaise
paupiette de bœuf sauce vinaigrette
carottes sauce mornay
plateau de fromages
éclair au café
Dîner
soupe
riz cantonais
plateau au fromages
fruit de saison
soupe
riz cantonais
plateau au fromages
fruit de saison
• Les familles témoignent ! •
Marie-Christine M. fille de Mme Hélène V.
Depuis la mise en place du PASA, j’ai vu ma maman changer : elle est plus gaie, plus épanouie... elle va au PASA comme à un rendez-vous où elle retrouve des personnes qu’elle connaît et elle s’y sent utile et appréciée. Elle est entourée de gentillesse et c’est très important car elle avait tendance à s’isoler et rester dans sa chambre.
Merci beaucoup aux personnes qui encadrent chaleureusement les résidents (un grand merci à AUGUSTA) C’est une excellente idée d’avoir créé ce pôle d’activités qui se situe dans un cadre sympathique et convivial
Merci beaucoup aux personnes qui encadrent chaleureusement les résidents (un grand merci à AUGUSTA) C’est une excellente idée d’avoir créé ce pôle d’activités qui se situe dans un cadre sympathique et convivial