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"La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres..." (Bernard LOISEAU)

Une méthode :
Je me fais plaisir en faisant plaisir, c'est ainsi que chaque matin j'anime mon équipe à la confection des repas que nous servons. Simple et bon est notre devise

Une recette :
"De simples produits bruts de base, une touche d'authenticité et un soupçon de plaisir"

Cédric DELAITRE, Chef de cuisine à l'EHPAD Jeanne à Dijon

Horaires :
■ Petit-Déjeuner : en chambre 7h30 à 9h00
■ Déjeuner : entre 12h00 et 13h30
■ Collation : Un goûter est servi à 15h45, 16h30
■ Dîner : 18h30 et 19h30

LE MENU AUJOURD'HUI

jeudi 11 août

Déjeuner

Macédoine
Bœuf provençale
Carottes
Plateau de fromage
Crumble

Dîner

Potage
Raviolis au fromage
Plateau de fromage
Fruits

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Les repas cette semaine

lundi 08 août

Déjeuner

Coquillettes
Paupiettes
Epinards
Plateau de fromage
Fruits

Dîner

Potage
Gratin de crozets
Plateau de fromage
Pomme au four

mardi 09 août

Déjeuner

Concombre
Boudin aux pommes
Purée
Plateau de fromage
Pruneaux au vin

Dîner

Potage
Gougère
Salade
Plateau de fromage
Entremet

mercredi 10 août

Déjeuner

Salade composée
Lasagnes bolognaise
Plateau de fromage
Glace

Dîner

Potage
Tomates farcies
Riz
Plateau de fromage
Fruits

jeudi 11 août

Déjeuner

Macédoine
Bœuf provençale
Carottes
Plateau de fromage
Crumble

Dîner

Potage
Raviolis au fromage
Plateau de fromage
Fruits

vendredi 12 août

Déjeuner

Tomates
Poisson du jour
Cœur de blé
Plateau de fromage
Fruits

Dîner

Potage
Assiette Anglaise
Salade d'endives
Plateau de fromage
Riz au lait

samedi 13 août

Déjeuner

Taboulé
Brochettes
Ratatouille
Plateau de fromage
Fruits

Dîner

Pizza
Fromage
Salade
Plateau de fromage
Compote

dimanche 14 août

Déjeuner

Melon/jambon cru
Roti de veau
Flageolets
Plateau de fromage
Tarte au citron

Dîner

Potage
Pâté en croûte
Salade de lentilles
Plateau de fromage
Flan au chocolat

• Les familles témoignent ! •

Marie-Christine M. fille de Mme Hélène V.

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Depuis la mise en place du PASA, j’ai vu ma maman changer : elle est plus gaie, plus épanouie... elle va au PASA comme à un rendez-vous où elle retrouve des personnes qu’elle connaît et elle s’y sent utile et appréciée. Elle est entourée de gentillesse et c’est très important car elle avait tendance à s’isoler et rester dans sa chambre.
Merci beaucoup aux personnes qui encadrent chaleureusement les résidents (un grand merci à AUGUSTA) C’est une excellente idée d’avoir créé ce pôle d’activités qui se situe dans un cadre sympathique et convivial

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Les repas cette semaine

lundi 08 août

mardi 09 août

mercredi 10 août

jeudi 11 août

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samedi 13 août

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