Résidence JEANNE
35, boulevard de Strasbourg
21000 DIJON 03 80 65 34 75

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"La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres..." (Bernard LOISEAU)

Une méthode :
Je me fais plaisir en faisant plaisir, c'est ainsi que chaque matin j'anime mon équipe à la confection des repas que nous servons. Simple et bon est notre devise

Une recette :
"De simples produits bruts de base, une touche d'authenticité et un soupçon de plaisir"

Horaires :
■ Petit-Déjeuner : en chambre 7h30 à 9h00
■ Déjeuner : entre 12h00 et 13h30
■ Collation : Un goûter est servi à 15h45, 16h30
■ Dîner : 18h30 et 19h30

LE MENU AUJOURD'HUI

mercredi 03 septembre

Déjeuner

roulé de surimi a la mayonnaise
paupiette de veau
plateau de fromage
flan pâtissier

Dîner

soupe de légume
riz cantonais
plateau de fromages
compote

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Les repas cette semaine

lundi 01 septembre

Déjeuner

taboulé
poulet a la crème
aubergines sautées
plateau de fromage
fruit de saison

Dîner

soupe de légumes
pommes de terre boulangère
plateau de fromages
crème vanille

mardi 02 septembre

Déjeuner

tomate a l'échalote
pates bolognaises
pates
plateau de fromage
glace

Dîner

soupe de légume
salade de lentilles aux lardons
plateau de fromages
fruit de saison

mercredi 03 septembre

Déjeuner

roulé de surimi a la mayonnaise
paupiette de veau
plateau de fromage
flan pâtissier

Dîner

soupe de légume
riz cantonais
plateau de fromages
compote

jeudi 04 septembre

Déjeuner

macédoine vinaigrette
dos de colin d'Alaska
plateau de fromage
fruit de saison

Dîner

soupe de légumes des résidents
omelette fromage et salade verte
plateau de fromages
gâteau au yaourt

vendredi 05 septembre

Déjeuner

pennes concombre tomate mais
saucisse de Toulouse grillée
gratin de courgettes
plateau de fromage
liégeois vanille

Dîner

soupe de légumes
tarte aux légumes verts
plateau de fromages
fruit de saison

samedi 06 septembre

Déjeuner

betterave a l'ail
boulette d'agneau
haricots blancs
plateau de fromage
fruit de saison

Dîner

potage
gratin choux fleurs volaille
plateau de fromages
semoule au lait

dimanche 07 septembre

Déjeuner

salade lardons œufs dur
cuisse de poulet rôtie
haricots verts
plateau de fromage
chou vanille

Dîner

potage
salade niçoise
plateau de fromages
salade de fruits frais

• Les familles témoignent ! •

Marie V.

>> voir plus de témoignages

Mesdames, Messieurs,

Je tiens à exprimer ma profonde gratitude à l’ensemble du personnel soignant et administratif de la Résidence Jeanne pour l’accompagnement exceptionnel et le soutien apporté à ma tante durant son séjour.

Votre dévouement, votre bienveillance et votre professionnalisme ont été d’un grand réconfort pour elle, ainsi que pour notre famille, durant cette période difficile. Vous avez su lui offrir des soins attentifs et une attention particulière qui lui ont permis de vivre ses derniers moments dans les meilleures conditions possibles.

En ces moments de tristesse, il est important pour nous de souligner l’importance de votre travail, et nous vous en sommes profondément reconnaissants.

Bonne continuation à tous, beaucoup de courage pour poursuivre votre noble mission.

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LE MENU AUJOURD'HUI

Les repas cette semaine

lundi 01 septembre

mardi 02 septembre

mercredi 03 septembre

jeudi 04 septembre

vendredi 05 septembre

samedi 06 septembre

dimanche 07 septembre

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